Украинада 2023 жылы ет өндіру және тұтыну айтарлықтай өскені байқалады. Аграрлық саясат министрлігінің мәліметінше, шошқа, сиыр және құс етін тұтыну жан басына шаққанда 54,1 келіден 54,7 келіге дейін артты. Сонымен қатар, еттің осы түрлерінің импорты 52 мың тоннаға төмендеп, 108 мың тоннаға жетті.
Бұл оң тренд ішкі өндірістің өсуіне байланысты, ал бұл ет импорты 19 мың тоннаға азаюына алып келді. Жаңа тенденцияға сәйкес, украиндықтар шошқа етін тұтынуды жылына 19,8 келіге дейін қысқартты, ал құс еті мен сиыр етіне қызығушылық артқан: сәйкесінше 27 келі және 7,4 келі.
Ет тұтынудағы өзгеріс өндірістің өсуімен қатар болып отыр: құс етінің өндірісі 32 мың тоннаға артып, 1 млн. 285 мың тоннаға жетті, ал сиыр еті 4 мың тоннаға өсіп, 272 мың тоннаға жетті.
Құс етінің импорты 17 мың тоннаға азайып, 61 мың тонна болды, сиыр еті 2 мың тоннаға азайып 5 мың тонна болды. Шошқа етінің импорты да 74 мың тоннадан 41 мың тоннаға дейін төмендеді. Бұл өзгерістер Украинаның азық-түлік қауіпсіздігін нығайтуға ұмтылысын растай отырып, ет саласының тұрақты өсімін көрсетеді.