Сарапшы ҚР-да сүт өндіру көлемі қосып тіркеулерге толы екенін мәлімдеді


  • Warning: file_get_contents(/home/oqunews/kz.oqu.news/www/wp-content/uploads/2022/10/speech-40338-1665572351-1.mp3): failed to open stream: No such file or directory in /home/oqunews/kz.oqu.news/www/wp-content/themes/news-theme/single.php on line 38
  • Прослушать

Қазақстандық сарапшы елімізде сүт өндіру көлемі бойынша қосып тіркеулер толы екенін айтты.

«Pro сүт. Трендтер 2022» халықаралық форумында Геннадий Зенченко, Қазақстанның ет-сүт одағы басқармасының төрағасы, көлемі 50 мың тонна сүт өндіру бойынша Қазақстан көшбасшысы «Зенченко және К» КС бас директоры айтып берді, деп хабарлайды Eldala.kz.

Атап айтқанда, Геннадий Зенченко, саланың басқа сарапшылары сияқты, елдегі сүт өндіру көлемі бойынша сенімді статистиканың қажеттілігіне назар аударды. Қазір бұл деректердің барлығы қосып тіркеулерге толы. Қағаз жүзінде ел жылына 4 млн тоннаға жуық сүт өндіретіні белгілі болды. Шындығында, өңдеушілер елдің сүт зауыттары жыл сайын шамамен 1,6 млн тонна шикізат алады, одан 1,1 млн тоннасы сүт өнімдерін шығарады деп хабарлайды.

Мұндай сурет «қара тесіктің» болуын мүмкін етеді — бұл ел сүтінің 70%-ын өндіретін ауыл тұрғындарының жеке қосалқы шаруашылықтарының секторы. Алайда, мамандар бұған күмәнданып, сұрақ қояды — егер ол сүт қайта өңдеуге түспесе, ол қайда кетеді? Иә, кейбір бөлігі сүт зауыттарын айналып өтіп, «жабайы» түрде қолданылады. Бірақ мұндай тұтынудың үлесі жалпы өндірістің 10-15%-ына бағаланады, артық емес. Яғни, егер ел өндіретін 4 млн тонна сенімге қабылданса, 400-500 мың тонна. Бірақ бұл жағдайда да қосып тіркеулер ресми статистикадағы санның жартысын құрайды, яғни шамамен 2 млн тонна.

«Бүгін мені қуантқаны, егер алты жыл бұрын Қазақстан статистикаға сәйкес 6 млн тонна сүт өндірсе, бүгінде өндіріс 3,5 млн тоннаға дейін төмендеді, — деп атап өтті Геннадий Зенченко. — Бұл қуантады, өйткені әрбір жаңа ауыл шаруашылығы министрінің келуімен біз жалғыз ғана нәрсені сұрадық — таза парақтан бастайық. Өйткені проблеманы түсіну үшін қазіргі шындықты білу керек. Біз бір-бірімізге шындықты айтуды үйренбейінше, ештеңеге қол жеткізе алмаймыз», — деді Зинченко.

Геннадий Зенченконың айтуынша, қосып тіркеудің себебі — шенеуніктер, ең болмағанда, қағаз жүзінде өсуді көрсеткісі келеді.

Осыған сүйене отырып, Геннадий Зенченко елдің сүт зауыттарының 60%-ға жүктелуі туралы ресми сандар тым оптимистік көрсеткіш екеніне күмән келтірді. Шындығында, шикізаттың болмауына байланысты ол одан да төмен. Нәтижесінде ел сүт өнімдерінің импортына толығымен тәуелді. Бүгінгі таңда Ресей, Беларусь, Қырғызстан өздерінің ішкі нарықтарындағы бағаны ұстап тұру үшін сыртқы нарыққа сүт өнімдерін жеткізуді шектегенде, Қазақстанда сүт өнімдерінің жетіспеушілігі мен соған байланысты инфляцияның нақты қаупі туындайды.

«Қырғызстан шекараны қалай жауып тастады — Алматыдағы сөрелерден табиғи сүт табу мүмкін болмады, — деді Геннадий Зенченко. — Солтүстік Қазақстанда айран табу мүмкін емес, өйткені Ресей кетті. Біз әрқашан не туралы айттық? Экспорт туралы: Қытайға ет жіберу, сүт, тағысын тағы. Біз Қытайды тамақтандыруымыз керек дейді. Иә, Қытай бізді бір апта ішінде жеп тауысады! Міне, өмір бізге, ең алдымен, азық-түлік қауіпсіздігі туралы ойлау керектігін көрсетті», — деді Зенченко.

Добавить комментарий